Indice
Premessa di Giovanni Caniato..................................................................... 10
L’Ambiente
I dati scientifici di Mauro Bon, Raffaella Trabucco
Origine ed evoluzione della Laguna di Venezia.......................................... 16
La trasformazione del paesaggio vegetale................................................. 18
La fauna selvatica....................................................................................... 20
I pozzi per acqua: una trappola perfetta.................................................... 22
Invertebrati................................................................................................. 25
Altri rinvenimenti di età romana................................................................ 26
Le fonti classiche di Paola Sfameni
Il paesaggio della Venetia.......................................................................... 28
L’ambiente naturale della Laguna romana................................................ 31
Le fonti medievali di Davide Busato
La concezione dell’ambiente lagunare dell’uomo del Medioevo............... 35
L’ambiente naturale del dogado veneziano................................................ 37
Aquis, paludes e pantana attestati nella Laguna settentrionale................ 41
I boschi litoranei durante il Medioevo....................................................... 45
Scheda: Il canneto nell’edilizia e nell’economia........................................ 50
Scheda: il Mare Fractum: un ricordo del lido preromano........................ 51
Scheda: La tumba nella conoscenza dei pescatori del Cinquecento......... 52
Scheda: Rivi, calles e comenzarie: i percorsi all’interno della Laguna medievale................................................................................................... 54
L’uomo
I dati scientifici di Marco Marchesini, Silvia Marvelli
La ricerca archeobotanica in Laguna di Venezia:
la ricostruzione del paesaggio vegetale, naturale e antropico................. 58
Risultati delle idagini archeo-botaniche in Laguna di Venezia................. 59
Il paesaggio vegetale naturale e antropico e la sua evoluzione nel tempo...... 61
Età veneta (IV-III sec. a.C.)......................................................................... 61
Età romana, fase repubblicana-imperiale (I sec. a.C.-III sec. d.C.)............ 61
Età romana, fase imperiale (III-V sec. d.C.)............................................... 63
Età Tardo antica (V-VII sec. d.C.)............................................................... 63
Età altomedievale (VII-IX sec. d.C.)............................................................ 66
Età bassomedievale (XI-XV sec. d.C.)......................................................... 67
Età rinascimentale (XV-XVI sec. d.C.)........................................................ 70
Le fonti classiche di Paola Sfameni
Il territorio settentrionale in epoca imperiale........................................... 75
L’economia in Laguna in epoca romana.................................................... 78
Le fonti medievali di Davide Busato
Il territorio settentrionale in epoca medievale......................................... 82
L’economia della palude............................................................................ 86
Pesci e pesca nelle piscariae e nelle paludi.............................................. 90
Fundamenta salinarum come modifica e sfruttamento dell’ambiente..... 93
Mulini e aquimoli in laguna come indicatori di percorsi economici........ 95
Hortus, brolo e mansione: la periferia rurale della Laguna medievale... 101
La viticultura tra origini leggendarie e cultura monastica.................... 104
I frutteti nei litorali della laguna tra Medioevo e tardo Cinquecento.... 105
Scheda: Grisolis, senedilis, tractoribus: alcuni sistemi di pesca
presenti nei documenti medievali........................................................... 115
Scheda: Audacia e temerarietà alla luce della luna:
i furti nelle valli e la salvaguardia dell’ambiente.................................... 116
Scheda: La bonifica dei terreni tra tecniche e problematiche............... 118
Scheda: La polifunzionalità degli argini................................................. 120
Scheda: Prodotti agricoli e alberi da frutta attraverso le stime dei periti... 122
Scheda: L’uva Dorona di Venissa tra storia e attualità.......................... 123
La fauna domestica tra dati archeologici e fonti scritte
I dati scientifici di Mauro Bon
La ricerca archeozoologica in Laguna di Venezia:
testimonianze faunistiche dagli scavi archeologici................................. 128
Lo sfruttamento degli animali nella Laguna preromana e romana........ 129
La fauna di Torcello: dalla romanità al Medioevo.................................. 132
Località di gronda: Fusina e Cittanova (Eraclia).................................... 133
I mercati di Venezia nel Medioevo:
Rialto e la riva delle pescherie di Piazza San Marco.......................... ....133
Le isole di Venezia: S. Giacomo in Paludo e il Lazzaretto Nuovo........... 135
Tra Medioevo e modernità: i resti di palazzo Ca’ Zusto a Venezia......... 136
Le fonti classiche di Paola Sfameni
La fauna domestica tra fonti classiche e tardo antiche.......................... 140
Le fonti medievali di Davide Busato
La fauna domestica nel Medioevo........................................................... 143
Dettagli sui bovini nel Trecento attraverso il contratto della socieda........ 146
Scheda: Dalla storia alla leggenda, la scomparsa delle chiese e monasteri..... 150
Scheda: Cavana, medato e casoni: gli edifici tipici nella Laguna medievale.... 152
cartografia
Venezia e le isole della laguna di Elisabetta Vulcano
Cartografia trecentesca: la Venezia di Fra’ Paolino................................... 156
Cartografia quattrocentesca: la Venezia di Tolomeo.................................. 158
La Venezia di Erhard Reuwich.................................................................... 159
Cartografia Cinquecentesca: la Venezia di Jacopo de’ Barbari.................. 162
La Venezia di Giovanni Andrea Valvassore................................................ 163
Il Cinquecento degli isolari: la Venezia di Benedetto Bordone................... 164
Uno sguardo verso la terraferma............................................................... 165
Conclusioni di Mauro Bon, Davide Busato, Silvia Marvelli, Marco Marchesini,Paola Sfameni......................................................................... 169
Bibliografia
Fonti Manoscritte - Abbreviazioni - Fonti Classiche.................................. 175
Fonti a Stampa - Bibliografia..................................................................... 176
appendice................................................................................................... 182
Tabelle e ricostruzioni. L’esempio di Mazzorbo di Davide Busato
Prospetto 1 - Elenco delle principali vie idriche........................................ 183
Prospetto 2 - Tumbe attestate nella Laguna Nord..................................... 184
Prospetto 3 - Monasteri attestati nella Laguna Nord................................ 185
Prospetto 4 - Chiese attestate nella Laguna Nord..................................... 189
Indice dei luoghi..................................................................................... 191
